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육아정보/Food

[스크랩] 후다닥 초간단 요리 계란 피자! 아이들 밥반찬으로도 좋고 아이들 간식으로도 좋은 계란 피자. 전 어릴 적 외삼촌 댁에 놀러가면 외숙모가 꼭 이걸 만들어주셨는데 그 맛이 얼마나 좋던지... 계란 피자 먹고 싶어서 자주 들락거렸던 기억이 새록새록 납니다. 이젠 제가 그 때의 외숙모 나이가 되어 맛있게 먹었던 계란피자를 아이들에게 해주게 되었네요. 요즘은 또띠아 피자도 집에서 많이들 만들어주시는데요. 울 아이들은 또띠아 피자보다 이 계란 피자를 더 좋아합니다. 물론 만드는 것도 또띠아 피자보다 훨씬 간편해서 저 또한 좋고요. 오늘의 재료는 계란, 양파, 양송이, 새우입니다. 토핑 재료로 양파, 양송이버섯, 새우를 선택했지만, 여기 피망도 들어가면 좋은데 집에 없어서 이것만 넣게 되었네요. 양송이 버섯은 아이들이 잘 먹는 편이라 이렇게 큼직하.. 더보기
[스크랩] 안심먹거리- 집에서 만드는 건강떡!모시송편 이유식기부터 식사 중간중간 매일 챙겨먹여야 하는 아이간식. 화학첨가물이나 방부제에 대한 경각심이 높아지며, 아이들 먹거리는 유기농이라는 이름 하에 보다 안심하고 먹일 수 있게 되었답니다. 하지만 제조공정이나 재료를 눈으로 확인할 수 없기 때문에 별구름은 아무래도 시중에 판매하는 간식보다는 엄마표간식을 선호하곤 한답니다. 그 중에서도 별구름이 선호하는 엄마표간식은 "떡" 쿠키나 빵보다 별도의 첨가물도, 과도한 설탕도, 밀가루도 최소한 사용할 수 있기 때문에 어렸을적부터 아이들에게 많이 먹였고, 슈의 반응 또한 좋은 안심간식. 특히 쌉쏘름한 향과 만드는 재미도 있는 "모시송편" 만드는 방법을 소개해드리고자 합니다. 재료 : 쌀가루 900g, 모시잎 600g, 고물 별구름네는 평소 모시송편을 상당히 좋아하기 .. 더보기
[스크랩] [기관지에 좋은 이유식] 중기이유식 도라지 쇠고기 죽 만들기 환절기가 되면 기온차이로 인해 어른이고 아이고 감기에 걸리기 쉽죠. 면역력이 약한 어린 아이의 경우라면 더욱더 감기에 걸릴 가능성이 높아지고요. 이렇게 감기에 걸려 고생일 때 기관지에 좋은 이유식이 있네요. 중기이유식입니다만 꼭 이유식이 아니더라도, 많이 아프다면 어른 아이 없이 죽으로 끓여주면 좋을 거 같습니다. 배즙도 호흡기에 좋으니 배도 갈아 같이 넣어 끓여주면 그 효능이 더 배가 될 거 같다는 동민맘의 개인적인 생각도 드네요.^^ 동민맘도 이 방법을 잘 알아뒀다가 나중에 동민군이 심한 감기를 앓는 다면 끓여줘야 겠어요. (요즘은 간단한 한약 시럽만 한 3일 먹으면 나아서 크게 앓는 적은 없지만요..) 환절기 감기로 고생인 아가들이 많을꺼 같아요 그래서 아이들 기관지에 좋은 이유식을 만들어 보았답니.. 더보기
[스크랩] 밥통으로 만드는 엄마표 계란빵 계란은 완전식품이라 불릴 정도로 영양가가 충분하지요. 칼슘을 제외한 왠만한 영양소가 거의 다 들어 있기 때문인데요 이 완전식품 계란으로 영양과 사랑이 가득찬 엄마표 계란빵을 만들어 보시는 건 어떨까요? 오븐 없이도 얼마든지 만들 수 있으니 주말에 만들어 간식시간을 갖는 것도 좋을 거 같아요. 매일하루에도 수십번씩 고민하는게있어요 오늘은 뭘먹일까..? 아이반찬도 문제지만 때때로 먹여야할 과일이며 간식.. 가끔은 귀찮다고 ..시판 빵을 사다먹이기도하지만.. 오늘은 큰맘먹고 아이를위해 엄마표계란빵을 만들어봅니다 엄마표라 소금 설탕하나 들어있지않아 더욱더 안심되고 굽고 튀기는게 아니라 건강한 엄마표 계란빵 이예요 재료 : 계란 / 핫케익 가루 / 치즈 /우유 우리주변에서 너무나 쉽게 볼수있는 재료이며 치즈 에 .. 더보기
[스크랩] 간단레시피 - 아이와 함께 만드는 두부요리 땅에서 나는 고기라 불리는 콩.. 그리고 그 콩으로 만든 두부.. 정말 몸에 좋은 음식이지요.. 그렇지만 생각만큼 잘 먹어 주지 않는 우리의 아이들.. 동민군도 고기라면 정말 사죽을 못 쓰는데 두부는 "고기야.. 고기 먹자."라고 거짓말로 달래고 먹여도 결국은 혀로 밀어 내고 만답니다.. 동민이 아빠나 동민맘은 두부를 볶음김치에 싸서 먹거나 그냥 살짝 데쳐서 간장에 찍어 먹거나.. 정말 열심히 먹는데 아들은 안 그래서 조금은 속상하죠. 그런데 두부를 먹일 수 있을 거 같은 방법이 있네요..ㅎㅎ 두부과자면 더욱 좋겠지만 살짝 두부빵으로 변신했다고 하긴 하는데요 어쨌든 아이와 함께 음식도 만들면서 아이에게 두부도 먹일 수 있는 기회가 되면 좋겠어요.. 아이와 함께 하루 24시간을 함께 지내다 보면 뭘 해주면.. 더보기
[스크랩] 쌀가루로 만든 아이 간식, 버섯야채전 몸에 너무 좋은 버섯이지만, 안 먹는 아이들과 심지어 어른들도 많지요. 동민맘은 버섯을 좋아해서 명절에 버섯전(주로 새송이버섯)을 하면 전 하면서 먹는게 반이라고 할 정도인데, 동민맘의 친 동생만해도 라면스프에 들어 있는 버섯마저 골라낼 정도로 안 먹는다지요.. 이처럼 안 먹는 사람들은 심하게 안 먹는데 아이들도 안 먹는 아이들이 많죠? 그런 아이들을 위해 온갖 야채와 함께해서 만든 버섯야채전을 준다면 어떨까요? 동민맘이라면 더욱 더 잘먹을거 같아요.^^ 쌀가루로 만든 영양간식 버섯야채전 오늘 한 번 해 보시는 거 어떠세요? 아이에게 세끼 식사를 챙겨 주는 것도 만만치 않은데, 간식은 제대로 챙겨 주기가 참 힘든 것 같습니다. 27개월된 우리 아이에게도 과일이나 찐고구마 정도를 간식으로 챙겨 준게 고작이.. 더보기
[스크랩] 겨울철 별미 귤 슬러시 귤이라든지, 오렌지 등등 비타민이 많이 면역력 증가에도 좋고, 기본적으로 감기예방에도 좋은 과일이지만 새콤한 맛때문에 동민군은 그냥 껍질을 까서 한개씩 주면 잘 먹지 않더라고요. 엄마나 아빠는 그렇게 잘 먹는데 말이죠..ㅠ.ㅠ 그래서 아가베 시럽 조금과 함께 우유를 넣고 갈아 주거나 아니면 아예 100% 오렌지 쥬스(설탕이나 합성료 뿐만 아니라 정제수도 안 들어간 쥬스)를 사서 먹인답니다. 이렇게 하면 그래도 먹거든요. 그런데 새로운 방법을 발견해서 이렇게 스크랩 포스팅을 남겨봅니다. 겨울철 많이 먹는 과일중에 하나가 귤일텐데요. 한박스씩 사서 쟁여 놓을때도 있는데 이러다 보면 다 못먹고 썩어 버리는경우가 많이 있는거 같아요. 그래서 귤로 아이들이 좋아하는 아이스크림이나 슬러시 같은 간식거리를 만들어 주.. 더보기
[스크랩] 아이와 함께 만든 잔치국수 아이가 점점 커갈수록 부모가 먹는 음식 하나하나에 관심을 갖게 되는데요. 우리아이는 두돌이 지나면서 혼자서 뭔가를 하려고 한답니다. 옷을 입거나 신발을 신을때 자기가 하겠다고 하더라구요. 밥을 먹을때도 젓가락질이나 수저질을 혼자서 하려고 한답니다. 자아가 형성되고 주변 사물에 관심이 많아지면서 아이들도 변하는거 같더라구요. 부모와 함께 무언가를 만드는걸 좋아하고 엄마가 부엌에서 요리를 할때나 설거지를 하면 더 관심을 갖게됩니다. 날이 추워지고 매일 집에만 있다보니 하루 세끼 챙겨먹는게 귀찮아 질때가 많은데요. 따뜻한 국물이 생각나고 면 음식이 생각날때가 많답니다. 그래서 하루에 한끼는 라면,짜장면을 먹을때가 많은데요. 아이랑 함께 만들어 먹을수 있는 면요리를 생각하다가 잔치국수가 떠올랐답니다. 집에서 한.. 더보기
[스크랩] 우리아이 영양간식 당근쿠키 만들기 안녕하세요 ^^ 오늘 제가 소개해드릴 내용은 , 유난히 채소를 싫어하는 아이들을 위한 당근쿠키 만드는 법을 소개하려고 합니다 당근외에 다른 채소들을 넣어 만들어주셔도 됩니다 딸아이가 유난히 당근을 싫어하기에 당근을 첨가하여 만들어본 쿠키예요 ~ 당근 말고도 양파나, 시금치 등을 이용하여 다양하게 만들어주면 정말 맛있게 잘 먹는답니다 ^^ * 당근쿠키 재료 * (오븐 2판 분량) 박력분 (쿠키용) 200g - 대충 종이컵 3~4컵 정도 버터 60g(실온에 두어 말랑해진상태) - 많이 넣으면 고소하고 부드럽고 좋지만, 아이가 먹을거니까 조금만 넣었어요 설탕 밥수저로 한스푼 - 설탕도 많이 넣으면 맛있지만 아이가 먹을거니까 최소량만 넣었어요 달걀1개 (실온에두어 차갑지않은 달걀) 소금 한꼬집 바닐라오일 두방울.. 더보기
[스크랩] 이유식소고기 보관방법 동민군은 이제 거의 일반 어른식(?)으로 엄마아빠와 함께 먹기 때문에 이 방법을 쓰고 있진 않지만 나중에 동민군 동생이 생겼을 때 쓰면 너무 좋을 거 같아서 스크랩 해온 정보입니다. 현재 이유식 진행중인 엄마분들에게도 좋은 정보일 거 같네요. 동민군도 이유식할 때 매끼니마다 고기는 필수였답니다. 단백질을 먹어줘야 성장에 지장이 없고 또한 빈혈을 예방해주는 중요한 요소였기 때문이죠.. 지금도 하루에 한번은 꼭 흰살생선(조기, 갈치)이나 한.우 를 먹고 있는 동민군이랍니다. (엄마보다 더 고급스럽게 먹는 동민군.ㅠ.ㅠ) 오늘은 이유식 소고기 보관방법에 대해 이야기 하려고해요 ~ 알아두면 아주아주 요긴하게, 그리고 편하게 이유식 시기를 잘 보낼수있답니다 생후6개월 이후부터는 꼭 소고기를 먹여야하는거 엄마라면 .. 더보기

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